La Carte ~ Restaurant LA CHAUMINE ~ Quiberon
LES ENTREES A LA CARTE
| Huîtres creuses de la baie de Quiberon ( n°3) | les 12 16 € les 9 12 € |
| Assiette de poisson fumé ou mariné par nos soins | 12 € |
| Taquez de tourteaux au coulis de crustacés | 17 € |
| Foie gras de canard mi cuit maison, chutney de fruits rouges | 16 € |
| Crottin de Chavignol rôti et salade de magret fumé | 11 € |
| Douze palourdes farcies au beurre de citron vert | 17 € |
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LES PLATS
| Pavé de saumon d'Écosse, Braisé au Champagne | 20 € |
| Aile de raie pochée, vinaigrette balsamique ou beurre noisette |
21 € |
| Sole meunière (250/280g) | 26 € |
| Le demi homard grillé sauce corail (environ 250 g par personne) (pour un nombre pair de convives) |
50 € Les 500g |
| Carré de cochon de Guerlédan, Boucané, cuisiné selon l'humeur du chef | 19 € |
| Chateaubriand de filet de bœuf (VBF), au poivre vert | 24 € |
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GARNITURES ET FROMAGES
| Garniture aux choix | 5 € |
| Salade de saison | 5 € |
| Assiette de Fromages | 8 € |
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LES DESSERTS A LA CARTE
| Profiteroles sauce chocolat | 8 € |
| Mi-cuit au chocolat | 8 € |
| Gratin de fruits a la crème d’amande | 7,50 € |
| Melba du jour | 6,50 € |
| Colonel (sorbet citron , vodka) | 7 € |
| Dessert du jour | 8 € |
| A commander en début de repas | |
