La Carte ~ Restaurant LA CHAUMINE ~ Quiberon

LES ENTREES ~ LES FRUITS DE MER ~ LES POISSONS ~ LES SPECIALITES SUR COMMANDE ~ LES VIANDES ~
LA GARNITURE ET LES FROMAGES ~ LES DESSERTS

LES ENTREES A LA CARTE

Douze huîtres creuses de la baie de Quiberon ( n°3) 16,00 €
Taquez de crabe au coulis de crustaces 15,00 €
Neuf huitres gratinées au muscadet, salicorne et noisettes 14,00 €
Foie gras de canard mi cuit dans sa cocotte 15,00 €
Entrée du jour 12,00 €
Douze palourdes farcies au beurre de citron vert 17,00 €
   
Restaurant La CHAUMINE - Quiberon - Les entrées à la carte

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LES FRUITS DE MER (suivant arrivage)

Douze huîtres creuses de la baie de Quiberon ( n°3) 16,00 €
Six huîtres creuses de la baie de Quiberon ( n°3) 8,00 €
Langoustines mayonnaise (300g) 21,00 €
Bigorneaux (250g) 10,00 €
Seize palourdes au naturel 16,00 €
Dégustation de fruits de mer
(3 huitres, 3 palourdes, 150g de langoustines, 100g de crevetttes, 100g de bigorneaux)
23,00 €
Bouquet de crevettes Bretonnes cuites minute (150g selon la saison) 18,00 €
   
Restaurant La CHAUMINE - Quiberon - Les entrées à la carte

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LES SPECIALITES SUR COMMANDE

Langouste en belle vue (18,00 € les 100 g)
180,00 € le Kg
Douze huîtres plates de la baie de Quiberon n°2
24,00 €
Tourteau ou araignée de mer (700/800 g)
16,00 €
Plateau de fruits de mer
38,00 € par personne
   
table

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LES POISSONS A LA CARTE

Pour les plats servis en direct, 25 minutes d'attente
Sole meuniere (250/280g)
26,00 €
* Turbot poché au beurre Nantais
32,00 €
Aile de raie pochée,
vinaigrette balsamique ou beurre noisette
24,00 €
Poisson retour du marché
22,00 €
* Filet de bar de ligne émulsion d'agrumes
31,00 €
Homard Breton grillé sauce corail
(10,00 € les 100 g) - 600 g minimum
60,00 €
Les 600g
* Réservation conseillé  
Poissons à la carte - restaurant LA CHAUMINE - Quiberon

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LES VIANDES A LA CARTE

Filet de bœuf VBF poelé ou au poivre vert
ou entrecôte de veau (suivant arrivage)
25,00 €
   
Restaurnat La CHAUMINE - Les viandes à la carte

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GARNITURES ET FROMAGES

Garniture aux choix
5,00 €
Salade de saison
5,00 €
Fromages gourmands
9,00 €
   
Fromages et garnitures - restaurant La CHAUMINE Quiberon

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LES DESSERTS A LA CARTE

Profiteroles ou Crépiterole sauce chocolat
8,00 €
Dessert du jour
8,00 €
Gratin de fruits a la crème d’amande
7,50 €
Petites crêpes gourmandes aux fruits
8,00 €
Colonel (sorbet citron , vodka)
7,00 €
Nougat glace au coulis de frambroises ou sauce chocolat
7,00 €
A commander en début de repas  
Les desserts à la carte - restaurant La CHAUMINE Quiberon

Tout changement dans les menus entraîne une facturation à la carte

Les Prix indiqués sont nets

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02 97 50 17 67