Les menus ~ Restaurant LA CHAUMINE ~ QUIBERON
MENU DE LA COTE SAUVAGE / 34 €
(Entrée, Plat, Dessert)
Assiette de poisson fumé ou mariné par nos soins
ou
Crottin de Chavignol rôti et salade de magret fumé
ou
Neuf huîtres creuses n° 3 de la baie de Quiberon
ou
Taquez de tourteaux au coulis de crustacés (supplément 4€)
ou
Foie gras de canard mi-cuit maison, chutney de fruits rouges (supplément 4€)
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Pavé de saumon d'Écosse, Braisé au Champagne
ou
Carré de cochon de Guerlédan, Boucané, cuisiné selon l'humeur du chef
ou
Aile de raie pochée, vinaigrette Balsamique ou beurre noisette
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Dessert au choix
Nous vous proposons l'assiette de fromages gourmands
avec un supplément de 4,00 €
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MENU GRANDE MAREE / 49 €
Taquez de tourteaux au coulis de crustacés
ou
Douze palourdes farcies au beurre de citron vert
ou
Foie gras de canard mi cuit maison, chutney de fruits rouges
ou
Douze huîtres creuses n° 3 de la baie de Quiberon
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Le demi homard grillé sauce corail (environ 250 g par personne)
(pour un nombre pair de convives)
ou
Sole meunière (250/280g)
ou
Chateaubriand de filet de bœuf (VBF), au poivre vert
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Dessert au choix
Nous vous proposons l'assiette de fromages gourmands
avec un supplément de 4,00 €
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MENU DU PETIT DIABLE / 13 €
(enfant de moins de 8 ans)
Filet de poisson poché, beurre nantais
ou
Petit filet de boeuf poêlé
Pommes frites
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Glace aux choix, sauce chocolat ou coulis de fruits
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Verre de Grenadine
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